Mit Autoimmunkrankheiten zu leben, kann sehr ermüdend, frustrierend, verwirrend und auch sehr schmerzhaft sein. Ich kann Ihnen versprechen, dass Sie eine Autoimmunerkrankung mit Hilfe der Ernährung dramatisch verbessern, wenn nicht sogar vollständig rückgängig machen können. Ich habe das in der Praxis bei so vielen meiner Klienten gesehen, die an Autoimmunerkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Arthritis, Basedow, Hashimoto und mehr leiden. Die Einhaltung meiner Diät für Autoimmunerkrankungen funktioniert. Eine Diät kann eine Autoimmunerkrankung absolut rückgängig machen, aber natürlich muss man es richtig machen.
Obwohl die moderne Medizin immer einen Platz haben kann und Sie immer den Rat Ihres Arztes einholen sollten, gibt es Herausforderungen für den Ansatz der modernen Medizin, wenn es um Autoimmunerkrankungen geht, und das hat Sie wahrscheinlich frustriert.
Warum die moderne Medizin bei Autoimmunkrankheiten etwas falsch versteht
Wenn Sie jemals einen Arzt oder Spezialisten wegen Ihrer Autoimmunerkrankung aufgesucht haben, werden Sie wahrscheinlich eines der folgenden Szenarien erlebt haben:
- Man sagte Ihnen, es sei nur Stress oder “in Ihrem Kopf”.
- Sie wurden für jedes Symptom der Autoimmunerkrankung zu mehreren einzelnen und nicht miteinander verbundenen Spezialisten geschickt.
- Ihnen wurde gesagt, dass Sie nichts dagegen tun können.
- Ihnen wurde gesagt, dass die einzige Option entweder starke Steroide, die Entfernung eines Organs (im Falle einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse) oder starke Schmerzmittel für den Rest Ihres Lebens seien.
Das Problem bei der Behandlung von Autoimmunkrankheiten durch die moderne Medizin ist folgendes:
Die moderne Medizin betrachtet jedes Symptom einer Autoimmunerkrankung (Schilddrüsenentzündung, Lupus, Arthritis usw.) als eine Erkrankung dieses spezifischen Organs. Sie behandeln dann entweder nur die Schilddrüse oder nur die Nebennieren oder nur das Verdauungssystem oder nur das arthritische Gelenk.
Die Autoimmunkrankheit ist vielmehr eine Krankheit des Ungleichgewichts – es ist ein unausgeglichenes Immunsystem! Nur wenn wir das Immunsystem ganzheitlich reparieren und wieder in Balance bringen, können wir Autoimmunerkrankungen rückgängig machen.
In vielen Fällen geht es bei der medizinischen Behandlung von Autoimmunerkrankungen auch darum, das Immunsystem zu unterdrücken, statt ihm bei der Heilung zu helfen.
Das endet dann meist in einem Teufelskreis, in dem die Autoimmunerkrankung immer schlimmer wird und die Medikamente immer stärker werden müssen. Hinzu kommt, dass ein chronisch unterdrücktes Immunsystem eine Menge an negativer Folgen hat.
Es ist ähnlich wie bei der medizinischen Behandlung von saurem Reflux. Die meisten Schulmediziner geben dann Medikamente, um die Säureproduktion des Körpers zu stoppen… was den Körper dazu bringt, mehr Säure zu produzieren, so dass die Medikamente immer stärker werden, um mithalten zu können.
Der einzige nachhaltige, langfristige Weg zur Heilung besteht darin, dem Körper das zu geben, was er zur Rebalance braucht. Das gilt nicht nur für Autoimmunkrankheiten. Dies ist das Kernprinzip in allen meinen Coachings – der Körper ist ständig bestrebt, das Gleichgewicht der fünf Hauptsysteme aufrechtzuerhalten (das pH-Balance-System, das Verdauungssystem, das endokrine System, das Entgiftungssystem und natürlich das Immunsystem).
Wenn das Gleichgewicht verloren geht, wird Ihr Körper alles tun, was nötig ist, um dieses Gleichgewicht wiederherzustellen, egal was es langfristig kostet.
Das ist es, worauf sich meine kompakte 90-Tage Autoimmun-Balance-Methode zu 100 % konzentriert – sieben Tage, um den Körper massiv zu ernähren, um Ihr natürliches Gleichgewicht wiederherzustellen.
Sie geben Ihrem Körper einfach die Werkzeuge, die er braucht, und Ihr Körper weiß, was er von da an zu tun hat!
Hinweis: Meine Methode hat sich übrigens nicht nur für Hashimoto-Betroffene oder Betroffene mit einer Schilddrüsenunterfunktion bewährt, sondern auch für andere Autoimmunbetroffene (z. B. Rheumatoide Arthritis, Diabetes, oder Morbus Basedow).
Tatsächlich ist die Durchführung meiner Autoimmun-Balance-Methode wahrscheinlich die schnellste und wirkungsvollste Maßnahme, die Sie gegen Autoimmunerkrankungen ergreifen können. Buchen Sie einfach meinen 3-monatigen Einstiegskurs zur Autoimmun-Balance-Methode mit den drei Säulen “Darm-Reset”, “Leber-Reset” und “Nebennieren-Erholung”, in dem ich Ihnen genau zeige, wie Sie das machen können.
Dysbalance der Verdauung
Bei Autoimmunerkrankungen geht es um das Immunsystem, richtig? Warum beginnen wir also mit dem Verdauungssystem? Weil über 80 % unseres Immunsystems in unserem Darm angesiedelt ist! Wenn nun unsere Verdauung aus dem Gleichgewicht ist, ist es auch unser Immunsystem. Hinzu kommt, dass viele Autoimmunerkrankungen mit dem Hormonsystem zusammenhängen… und ein großer Teil des Hormonsystems befindet sich ebenfalls in unserem Darm!
Um sich von einer Autoimmunerkrankung zu erholen, müssen Sie Ihren Darm in Ordnung bringen. Ihr Verdauungssystem muss im Gleichgewicht sein. Die westliche Standard-Ernährung (die MODERNE Standard-Ernährung, nicht nur in Deutschland!) ist jedoch fast so, als wäre sie maßgeschneidert worden, um ein Ungleichgewicht im Verdauungssystem zu verursachen. Verarbeitete Lebensmittel, Chemikalien, Süßstoffe, Zucker, Gluten, Zusatzstoffe – all das stört das Gleichgewicht des Darms massiv.
Man unterscheidet drei Bereiche der Dysbalance, die das Risiko für das Auftreten von Autoimmunkrankheiten dramatisch erhöhen:
1) schlechtes pH-Gleichgewicht
2) Darmdysbiose
3) durchlässiger Darm (Leaky Gut)
Betrachten wir zunächst die pH-Seite der Dinge.
Die Rolle von Alkalinität, pH-Wert und Verdauung
Ich weiß, dass sich viele Menschen diese Frage stellen, und vielleicht tun Sie das auch:
“Der Magen ist so sauer, was bringt es da, basische Lebensmittel zu essen?”
Das ist eine sehr logische Frage, denn wenn alles in diesen großen Säurepool fällt und sich in einen Schlamm verwandelt, was macht es dann für einen Unterschied, ob ein Lebensmittel überhaupt basisch oder sauer ist.
Nun, eigentlich eine ganze Menge.
Lassen Sie uns zunächst einen Schritt zurückgehen. Bevor wir uns mit der Mechanik dieses frühen Stadiums der Verdauung und der Rolle der Salzsäure (HCl) befassen, sind einige Punkte zu beachten.
1) Wir sprechen nicht von einem rein alkalischen oder sauren Zustand der Nahrung im natürlichen Zustand. Wir sprechen von säure- oder basenbildend. Dies ist ein wichtiger Unterschied bei einigen wenigen Lebensmitteln. Zitronen, Tomaten, Grapefruits – sie alle sind in ihrem natürlichen Zustand sauer, haben aber eine basenbildende Wirkung auf den Körper. Ich werde jetzt nicht näher darauf eingehen, warum das so ist – aber es hat im Wesentlichen mit ihrem Mineralstoffgehalt zu tun, der ihren Zitronensäuregehalt übersteigt.
2) Zu den basenbildenden Lebensmittel gehören alle Lebensmittel, von denen wir wissen, dass sie gut für uns sind: pflanzliche Lebensmittel, Blattgemüse, Salate, gesunde Fette, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze, Dinge wie Spinat, Gurken, Grünkohl, Avocado, Tomaten, entzündungshemmende, antioxidantienreiche Lebensmittel, frische Lebensmittel. Zu den säurebildenden Lebensmittel zählen alle verarbeiteten, künstlich hergestellten, zuckerhaltigen, getreidehaltigen Transfette, verarbeitete Fette, also Lebensmittel wie Kuchen, Kekse, Pizza, Chips, Alkohol, verarbeitetes Fleisch, Fast Food, Fertiggerichte, Mikrowellengerichte usw.
Schauen wir uns also die Wissenschaft der Verdauung an, damit wir genau verstehen, warum der pH-Wert an dem Punkt wichtig ist, an dem die Nahrung in den Mund gelangt.
Wenn die Nahrung in den Verdauungsprozess eintritt, wird sie sofort durch Speichel, Schleim und eine Handvoll anderer Enzyme in Mund, Rachen und Speiseröhre auf die Verdauung vorbereitet. Sobald die Nahrung in die Speiseröhre gelangt, wird im Magen die Freisetzung von Gastrin ausgelöst, das schließlich die Freisetzung von Salzsäure (HCl) im Magen auslöst, um den pH-Wert von dem im Magen herrschenden Wert von 5-6 auf 4 zu senken.
Bei diesem pH-Wert von 4 kann die Nahrung aufgespalten und etwaige Bakterien abgetötet werden.
Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass der Magen ein großer Beutel voller Säure ist, der darauf wartet, dass die Nahrung hineinfällt, wo sie zischt und brutzelt und zu nichts verbrennt. Das ist aber nicht der Fall. Der Magen ist nur sehr schwach sauer, bis wir etwas essen, und dann variiert die Menge des produzierten HCl je nachdem, was wir essen.
Eine saure Ernährung mit Zucker, Getreide, verarbeiteten Lebensmitteln, übermäßigem Koffein, tierischem Eiweiß, Milchprodukten, verarbeiteten Fetten, Junkfood usw. kann dazu führen, dass der Magen in ein starkes Ungleichgewicht gerät und entweder viel zu viel oder viel zu wenig Säure produziert! Und beides ist ein großes Problem.
Wie kann eine säurehaltige Ernährung zu wenig Magensäure verursachen?!
Der Magen produziert bei Bedarf HCl, und je alkalischer ein Lebensmittel ist, desto mehr Magensäure wird produziert – denn der Magen muss den pH-Wert bei einem stark sauren pH-Wert von 4 halten. Wenn Sie also basenbildende Lebensmittel essen, wird der Magen etwas mehr HCl produzieren, um diesen pH-Wert zu halten und ihn nicht zu hoch werden zu lassen.
Ist es das, was wir wollen? Der Magen soll mehr Säure produzieren? JA!
Jedes Mal, wenn der Magen HCl produziert, produziert er auch eine entsprechende Menge an hoch alkalischem Natriumbicarbonat (NaCOH3).
Je mehr Säure Ihr Magen also produziert, desto mehr Alkalität produziert er in Form von Natriumbicarbonat, das dann in den Blutkreislauf abgegeben wird, um den Körper auf die nächste Verdauungsphase im Zwölffingerdarm und Dünndarm vorzubereiten (unter anderem).
Mit anderen Worten: Der Verzehr von basischen Lebensmitteln sorgt dafür, dass der Magen die notwendige Menge an Alkalinität (in Form von Natriumbicarbonat, als Ergebnis einer erhöhten Salzsäureproduktion) produziert.
Ein saurer Magen ist also wichtig für die Gesundheit, wichtig für das alkalische Gleichgewicht, wichtig für die Verdauung – aber er muss fein ausbalanciert sein, was durch den Verzehr von basenbildenden Lebensmitteln gewährleistet wird.
Eine säurehaltige Ernährung stört diesen Prozess erheblich – und alle Probleme beginnen bereits in der Magenphase der Verdauung!
Durchlässiger Darm und die Ernährung bei Autoimmunerkrankungen
Wie bereits erwähnt, wird ein undichter Darm (Leaky Gut) direkt durch eine saure, entzündungsfördernde Ernährung verursacht und hat einen großen Einfluss auf das Immunsystem. Wenn diese Lebensmittel wieder in den Blutkreislauf gelangen, wird das Immunsystem buchstäblich in Wallung gebracht, und wenn dies wiederholt geschieht, führt dies zu Autoimmunerkrankungen.
Die oben genannten säurehaltigen Lebensmittel tragen erheblich dazu bei, aber keines mehr als Gluten. Wenn Gluten verdaut wird, entsteht als Nebenprodukt ein Protein namens Zonulin. Zonulin bewirkt, dass im Dünndarm winzige Löcher entstehen und sich erweitern, durch die unverdaute Nahrung wieder in den Blutkreislauf gelangen kann.
Um die Autoimmunerkrankung in Remission zu bringen, muss man den undichten Darm (Leaky Gut) heilen.
Was versteht man unter einer Darm-Dysbiose
Die Darm-Dysbiose bezeichnet “zu viele schlechte Bakterien im Darm”, und auch dies ist eine Ursache für Autoimmunerkrankungen. Wie allgemeine Studien berichten, wissen wir, dass die Darmdysbiose einen großen Einfluss auf die Entwicklung von Autoimmunkrankheiten hat, aber wir wissen immer noch nicht genau, wie.
Jedoch wissen wir, wie wir ein gesundes Milieu aufrechterhalten können, und das fängt damit an, dass wir den schlechten Bakterien, nämlich Gluten, Zucker und anderen entzündungsfördernden Lebensmitteln, den Nährboden entziehen.
Gluten, Zucker & Entzündungen
Gluten und Zucker sind die säurebildendsten, unausgewogensten und entzündungsförderndsten Lebensmittel der Welt. Sie bringen nichts als Ärger. Neben dem oben beschriebenen Problem des undichten Darms mit Zonulin und Darmdysbiose verursachen sie auch enorme Mengen an Entzündungen in praktisch jedem Organ und jeder Drüse im Körper.
Zucker und Gluten sind an der Entstehung von Ungleichgewichten in unserem Darm, der Schilddrüse, den Nebennieren, der Bauchspeicheldrüse, der Leber, den Nieren, der Hypophyse und anderen Organen beteiligt.
Glutenhaltige Getreidesorten sind wie Benzin im Feuer, wenn es um ein Ungleichgewicht des Immunsystems geht. Diese Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hartweizen und Kamut – also Lebensmittel wie Nudeln, Couscous, Brot, Wraps, Kuchen, Kekse, Frühstücksflocken usw. – enthalten Gluten, und dieses Gluten wirkt sich verheerend auf das Immun- und Verdauungssystem aus.
Wenn Sie Getreide verzehren und es Ihren Darm erreicht, wird das Gluten in den Körnern durch ein Enzym namens Transglutaminase (tTG) in seine beiden Proteine Gliadin und Glutenin aufgespalten.
Auf dem Weg dieser Proteine durch Ihr Verdauungssystem erkennt Ihr Darm das Gliadin als gefährliche Substanz und produziert Antikörper, um es anzugreifen – und schafft damit die Voraussetzungen für eine Autoimmunerkrankung.
Und dann gibt es noch die “molekulare Mimikry”
Molekulare Mimikry bedeutet im Grunde, dass zwei Moleküle oder Substanzen gleich aussehen – eine ahmt die andere nach. Man geht davon aus, dass dies ein Schlüsselmechanismus zur Auslösung von Autoimmunität im Körper ist. Er funktioniert folgendermaßen. Etwas, das unserem Körper fremd ist – wie ein Virus, eine Bakterie oder ein Nahrungspartikel – hat eine ähnliche Molekularstruktur wie ein Teil unseres Körpers – wie das Schilddrüsengewebe.
Wenn ein fremdes Teilchen in den Blutkreislauf gelangt (oft durch einen undichten Darm!), bildet der Körper Antikörper gegen dieses Teilchen. Sie weisen das Immunsystem an, das Teilchen zu “zerstören” oder loszuwerden. Das Problem tritt auf, wenn Ihr körpereigenes Gewebe die gleiche Molekularstruktur aufweist wie das fremde Teilchen.
Der Körper wird verwirrt und kann Antikörper gegen das eigene Körpergewebe bilden. Und Antikörper gegen den eigenen Körper führen zu einer Autoimmunerkrankung. Gluten und Autoimmunität passen wegen dieser möglichen Wechselwirkung nicht zusammen.
Studien haben ergeben, dass Antikörper gegen Gliadin (ein Protein in Gluten) mit verschiedenen Körpergeweben reagieren. Dies wird auch als “Lebensmittel-Autoimmunreaktivität” bezeichnet und wurde festgestellt, wenn Antikörper gegen Gluten mit Geweben der Schilddrüse, des Gehirns, des Nervensystems und der Gelenke reagieren.
Mit anderen Worten: Wenn Ihr Körper empfindlich auf Gluten reagiert, bilden Sie Antikörper gegen Teile des Glutenmoleküls, z. B. Gliadin. Diese Anti-Gliadin-Antikörper können sich an Gewebe in Ihrem Körper anlagern und sie zur Zerstörung markieren.
Und Zucker? Zucker ist stark entzündungsfördernd, verursacht Insulinspitzen, die die Schilddrüse terrorisieren, Zucker zerstört die guten Bakterien im Darm … und vieles mehr.
Bei meiner Autoimmun-Balance-Diät müssen diese beiden Lebensmittel stark reduziert und/oder weggelassen werden, um die Autoimmunerkrankung zu beseitigen.
Übermäßiges Gewicht
Überschüssiges Fettgewebe ist ein eindeutiger Vorläufer für Autoimmunerkrankungen und verschlimmert das Problem noch. Der Hauptgrund dafür ist, dass das Vorhandensein überschüssiger Fettzellen den Körper veranlasst, mehr Entzündungssignale, so genannte “Adipokine”, zu erzeugen.
In der Zeitschrift Current Allergy and Asthma Reports veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen einen Zusammenhang zwischen überschüssigem Fettgewebe und Colitis, Arthritis, Enzephalomyelitis und Reizdarmerkrankungen. Auch hier ist die Entzündung der rote Faden, der sich durch die ganze Sache zieht.
Toxine/Umweltgifte
In unserem modernen Lebensstil sind wir von Giftstoffen umgeben. In Reinigungsmitteln, Körper- und Hautpflegeprodukten, Make-up, Wäsche und auch im Trinkwasser.
Viele dieser Gifte sind als Umwelthormone bekannt und hochgradig krebserregend, und sie alle führen zu noch mehr Entzündungen und Stress im Körper.
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Sie so viele Chemikalien wie möglich aus Ihrem Leben verbannen. Und das ist heute sehr viel einfacher als noch vor zehn Jahren. Natürliche Reinigungs- und Schönheitsprodukte sind heute weitaus verbreiteter und erschwinglicher. Und sie leisten jetzt auch gute Arbeit! Chemikalienfreie Wasch- und Geschirrspülmittel sind genauso gut wie ihre entzündlichen Gegenstücke. Natürliche Hautpflegeprodukte, Zahnpasta, Feuchtigkeitscremes, Shampoos und Conditioner sind ebenfalls zu empfehlen.
Allein durch den Austausch dieser Produkte können Sie Ihre toxische Belastung erheblich reduzieren. Und das ist ein Muss. Bedenken Sie nur eine Handvoll dieser Giftstoffe, die in den meisten Haushalts- und Körperpflegeprodukten enthalten sind:
- SLS und SLES reizen die Augen, die Haut und die Lunge und können auch mit der Substanz 1,4-Dioxan kontaminiert sein, die bekanntermaßen Krebs verursacht.
- Phthalate: bekannte endokrine Disruptoren.
- Perchlorethylen oder “PERC”, ein Neurotoxin und Karzinogen.
- Quartäre Ammoniumverbindungen oder “QUATS”: trägt zur Vermehrung antibiotikaresistenter Bakterien bei und ist ein Haut- und Lungenreizstoff; erhöht das Asthmarisiko erheblich
- 2-Butoxyethanol: Lungenschäden und schwere Leber- und Nierenschäden.
- Ammoniak: schädigt die Atemwege
- Chlor: schrecklich für die Schilddrüse – es gibt nicht viel Schlimmeres.
Diese Stoffe sind nur in Reinigungsmitteln enthalten! Denken Sie auch an Deodorants, Zahnpasta, Gesichtswaschmittel, Make-up, Make-up-Entferner, Shampoo, Conditioner, Körperpflegemittel, Badesalz…
Dies soll Ihnen keine Angst machen, sondern Ihnen (hoffentlich) bewusst machen, wie groß die Chance ist, eine sehr einfache Änderung vorzunehmen, die eine Tonne von Chemikalien und damit Säure aus Ihrem Leben entfernen kann. Stellen Sie einfach auf chemikalienfrei um!
Als nächstes kommen wir zum Wasser…
Experten empfehlen, das Leitungswasser einfach zu filtern. Im Internet gibt es inzwischen sehr gute Anbieter z.B. für Osmose-Filteranlagen, die man zu einem erschwinglichen Preis erwerben kann.
Wussten Sie, dass ungefiltertes Leitungswasser an die 316 bekannte Kontaminanten enthält und nachweislich das Krebsrisiko erhöht.
Diese Toxine, darunter Fluorid, Chlor, Chloramine, DBPs, Pestizide und Schwermetalle, tragen alle direkt zu Stress und Ungleichgewicht des Immunsystems bei. Aber sie können herausgefiltert werden, und ich empfehle Ihnen, dies zu tun.
Stress
Ebenso hat auch Stress einen enormen Einfluss auf unser Immun-, Verdauungs- und Hormonsystem. Auch hier gibt es Studien, wo ein direkter Zusammenhang zwischen Stress und Autoimmunkrankheiten festgestellt wurde.
Es ist wichtig, darauf hinzuweisen, dass niemand kontrollieren kann, ob stressige Ereignisse im Leben eintreten, aber was wir bis zu einem gewissen Grad kontrollieren können, ist unsere Reaktion auf sie.
Und dafür empfehle ich dringend die Verwendung einer einfachen Achtsamkeits-App wie z.B. 7Mind für nur 10-15 Minuten täglich (oder fast täglich). Das ist ein absoluter Wendepunkt und wird Wunder für Ihre Gesundheit bewirken.
Der Versuch, sich von einer Autoimmunerkrankung zu erholen, während man immer noch unter chronischem Stress steht, ist sehr schwierig.
